在贵阳哪些行业需要做市场调查和问卷调查研究?第三方满意度评估需要什么资质?
(一)项目背景 4
(二)项目简介 4
(三)服务承诺 12
七、人力资源配置 20
(一)组织构架图 20
(二)人员架构图 21
(三)职能人员配置表 22
(三)单店众筹 24
四、产品与服务
(一)产品分析
核心产品:1、满足消费者安全放心的需要;2、满足会员健康营养的需要;
3、满足消费者会员休闲的需要。
有形产品:将核心产品转化成物质形态,如:蔬菜、水果、鲜猪、冻货、调料、野生菌、牛、羊肉、家禽、三农产品等。我们能为广大消费者提供价格合理、种类丰富、质量过关的蔬菜生鲜食品。
附加产品:为消费顾客提供优质的送货上门服务,优质会员增值服务。
(二)供货渠道
进货渠道方面,蔬菜、水果一部分在批发市场采购,比如红星、黄兴镇蔬菜水果批发市场,另一部分从长沙周边合作基地,定点直供。其它产品,分别从对应的供货市场采购。原则上要求所有产品必须从正规单位采购,所有采购人员须经过培训后上岗,确保向客户提供“三保”(保质量、保货源、保价位)产品,即由国家级农业、质监、环保机构检验并认证的,质量和服务均有保证的优质农副产品。
(三)服务承诺
1、蔬菜水果质量:安全优质、放心、无公害。水果全部经过农药残留检测,合格后,再进行加工和配送,每批蔬菜都附有无公害蔬菜检测单,保证客户食用安全。
2、副食品质量:副食品都是由正规生产厂家生产的食品,符合国家有关规定的放心食品,决不经销假冒伪劣、不符合食品要求的商品。
3、商品数量:足斤足两。
4、送货时间:准时送达,按客户要求来确定送达时间。
5、商品价格:明码标价,决不欺诈。最优惠的价格一直是本公司的服务宗旨。
6、服务质量:主动热情,让客户满意。本公司把让客户完全满意作为工作的全部和终极目标,我们将对客户进行跟踪回访服务,客户有任何不满意的地方我们都将随时予以改进,尽最大可能为客户提供质优、方便、超值的服务。
7、附加服务:超市提供医疗咨询服务,超市与社区医疗机构建立合作关系,会员进店免费进行健康体测。还有公司对大学生的创业免费提供咨询服务,协助大学生创业申请国家扶持专项资金。
五、市场营销
(一)市场定位与目标客户
1、产品定位:无公害、绿色农产品,成本控制体系完善,价格竞争力强,消费者下单收货简洁便利,两段式物流冷链仓储稳定可靠,农超覆盖终端服务到位,互联网+实体运营高度结合。
2、竞争定位:传统一级批发市场、农贸市场、农超、传统冷链物流仓储分拣加工企业、生鲜电商。
3、消费者定位:项目所在地居民、幼儿园中小学校及大学职工食堂、政府机关职员和食堂、医院食堂、中高端宾馆酒店
4、单店投资的客户:大妈群体、项目所在地居民、有创业意向的大学生、银行客户、各种形式协会商会、保险客户、保健品客户、金融公司从业人员及客户、移动电信企业中高端用户。
(二)市场预测(市场占有率)
按照长沙最新统计数据表明,长沙市区人口为389万人,每户人均2.99人,即长沙常住家庭为130万户左右,长沙人均消费27700元左右,32%为购买食品即为8864元,其中农产品购买量约为食品类支出为70%即6204元,一家人年支出农产品开支为18552元。**生鲜连锁超市全面提供日常所需农产品覆盖,按照1%市场占有率测算,即为年销售额2.4亿元,毛利润约为25%左右即为0.6亿左右。
安全绿色、品种丰富、配送及时足量、价格亲民无门槛、免费便民服务是**生鲜连锁超市项目长沙推广的自信和承诺,启动后两年内有望达到市场占有率1%的目标。
(三)竞争分析
农贸市场:优势,农贸市场是最传统的生鲜购买场所,规模一般比较大,商家菜贩众多,税收和经营成本很低。种类丰富,各种品种、各种价位、各种档次、各种新鲜程度的生鲜都有,人们的选择范围很广。人流量最大、销量大、货品更新速度很快,每天都有大量的新鲜绿色生鲜供应。农贸市场是最大的市场份额拥有者和最强有力的竞争者。劣势,农贸市场分布由市政统一规划,对绝大多数市民来说不很近便。各种生鲜品质不能保证,绿色无公害食品由于成本高,在这里很难生存,人们对农贸菜市的心理定位很低。这里管理混乱,卫生条件差,治安环境不好,生鲜价格偏高。
农产品专营超市:社区周边的生鲜超市,它们具有便利性好、顾客熟悉等优势,适合工作忙碌人群的需求;但普遍存在品种不全、价格偏高、卫生安全没有保障、新鲜度较差等问题。
大型超市生鲜专柜劣势在于:相对农贸市场其价格高、便利性差、品种少。据调查,89%城市居民认为商场买菜价格很高;当目标客户只有买菜需求时,83%的人表示不会特意跑去商场买菜;当遇上高峰期时,排队等候收银现象严重。
电商竞争对手:电商巨头方面,比如京东商城的直营生鲜业务、天猫的C2B频道生鲜预售、苏宁易购的生鲜网购。电商新秀方面,本来生活网、坨坨公社、顺风优选、中粮我买网、沃尔玛1号店。资本对生鲜电商的追捧无疑是看中了生鲜市场广阔的前景。中研网一份研究报告指出,2013年国内生鲜市场规模近万亿元,而生鲜电子商务销售渗透率仅为0.9%,大市场容量、低渗透率标志着生鲜电商将是电子商务行业的下一片巨大蓝海。然而,这片被一致看好的“蓝海”背后,却是3000家生鲜电商几乎无一家盈利的惨痛现实。中国零售业生鲜研究中心委员李长明近日表示,“99%的生鲜电商都在亏损”。
(四)项目SWOT分析
**生鲜连锁超市是生鲜直销的一种有效模式,它通过建立直营连锁和加盟店,对城市住宅集中区进行有效覆盖和波及,缩短城市居民的直线购买距离,节约购买成本,较一般生鲜直销模式更容易形成规模效应。完善的会员体制,通过会员的推荐,发展吸纳新的会员,它把新鲜的生鲜商品直接推向消费者,适应了随着人民生活水平的日益提高和生活节奏的加快,消费者对生鲜购买的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高的形势。
优势:1、集团雄厚的会员基础,为项目初期提供部分会员来源;2、品种丰富与传统市场差异小;3、配送及时点对点;4、价格亲民无门槛;5、网络和门店无缝衔接便民;6、其他性边际收益立体交叉,收益稳定。
劣势:项目刚启动,专业人才缺乏,项目模式需要经过市场检验、调试,总的来说团队的成长和模式的调整需要时间、金钱、资源来堆积。
机遇:从全国市场来看,有很多企业涉足生鲜实体和农产品配送等商业模式,从**生鲜超市模式层面来看,现在为止,尚无任何企业做到我项目如此全方位统筹、资源组合优化的高度和市场适应度;我国政策层面已经连续11年把农业放到首位来支持和推动,食品安全问题的层出不穷,人民生活水平和收入的逐年提高,市场已经达到**生鲜超市的消费和理念一致的庞大消费群体;互联网、手机APP和及时结算的发展,更有利于客户进入的便捷,增强市场粘度。
威胁:随着**生鲜连锁超市项目的推广复制,2到3年内不排除有资金实力和资源实力的企业模仿和升级**生鲜连锁超市商业模式,因此,在全国大面积推广复制特别是12线城市的时间应在1到2年内完成,完成市场占领。