贵阳满意度调查如何选择创业类别分析报告： 第一步.确定创立或加盟, 第二步：店铺选址阶段, 第三步. 选址注意事项

    除了了解市场的整体情况和自身的综合条件，建议您进一步明确意向轻食餐厅的开店模式，即，明确发展路线是以堂食为主、外卖为主或二者兼顾。如果您认为自己的轻食餐品供给丰富、有突出特点，且注重消费体验，可以满足多样化点餐需求、服务于多种消费场景，那么，您可以考虑以堂食经营为主；如果您希望专注经营较为单一的轻食品类，那么，您可以考虑外卖经营为主。

   第一步.确定创立或加盟

      要考虑选择自创轻食品牌还是加盟已有的类别品牌。我们建议，如果您对自创轻食品牌有极大的兴趣， 且在餐饮行业有较为丰富的经验和资源，充分了解餐饮创业的风险点，可考虑自创品牌；如果您是首次进行创业， 对整体的轻食发展仍处于观望状态，则可考虑加盟已有品牌。

   多问：建议您在了解公司的基本情况后，将您关注或有疑惑的问题列成清 单，主动咨询品牌商的加盟情况和财务状况，以防在现场被动接受信息。如， 了解品牌发展与经营历史；在城市 / 区域的进入情况；品牌对于加盟商的 支持措施；品牌的餐品 / 菜单；品牌价格定位、客单价；品牌闭店率等。 • 多查：通过启信宝、天眼查、企查查等软件查询公司的企业信用信息，商 标情况及涉诉情况，以形成对意向加盟品牌全面整体的认知。 • 多走访：通过实地走访加盟商户，向商户老板了解实际经营情况、品牌支 持措施的落地等，深入了解是否符合自己的心理预期。

  第二步：店铺选址阶段

    经过初期的筹备，您应该已经对轻食餐厅发展有了比较明确的定位。接下来，便可以开启店铺选址工作。我们的调 研显示，轻食商户在选址时会重点考虑商区的城市排名（63%）、其他订单情况（60%）、用户需求饱和度（51%） 等因素。

  第三步.  选址注意事项：

      选址是餐饮创业者的头等大事，我们通过与品牌商户的深度访谈，了解门店运营面临的挑战，建议您 注意规避以下问题。 

 • 经营环境：注意观察地址周边的外部环境，避免选在用户体验差、外部食品安全卫生风险大的地方

 • 产品认知：避免在不清楚地址周边用户需求以及自身餐品卖点的情况下选址

 • 盈利模型：避免选在房租、水电、人力等成本超出自身可负担的区域内 

 • 店内动线：避免选择店铺动线设置不合理的店铺